Маргарин столовый «Молочный» 82% для хлебобулочных изделий

ДСТУ 4465:2005

Состав: масла (подсолнечное и пальмовое) рафинированное дезодорированное, в натуральном и частично гидрогенизированные виде, жир переетерифицированный, вода питьевая, эмульгаторы: эфир полиглицерина (Е 475), моно- и диглицериды жирных кислот (Е 471), соль поваренная пищевая, сорбат калия ( E 202), ароматизатор «Масло», ароматизатор «Сливки», регулятор кислотности лимонная кислота (Е 330), краситель натуральный (β-каротин (Е160а)).

Категория

Описание

Область применения: для производства хлебобулочных изделий (хлеба, булок, бубликов
и т. д.). Маргарин улучшает пористость изделий, равномерно распределяется в тесте и улучшает процесс механической обработки. Обеспечивает хорошие свойства при выпечке, улучшает форму и поверхность готовых изделий.

Детали

Питательная ценность продукта

жиры – 82,0 г.

В 100 г продукта

энергетическая ценность (калорийность) – 3094 кДж (739 ккал)

Температура хранения, °С

от 0 °С до +10 °С

Срок годности

от 0 до +4 °С – 180 суток, от +4 до +10 °С – 160 суток

Масса нетто

20 кг