Разнообразие видов маргарина, его названий и процентов жирности – все это дает потребителю выбор. Но не зная тонкостей применения маргарина с тем или иным составом, можно сделать выбор в пользу не того продукта, и тем самым поставить под угрозу качество изделия, приготовленного с использованием маргарина.
Возникает вопрос: как же правильно выбрать маргарин? В первую очередь, необходимо смотреть на процент, написанный на упаковке. Чем выше процент на упаковке – тем выше содержание жира в продукте. Например, если процент жирности 60% и более, то такой продукт является наиболее универсальным и подходит практически для любых рецептов, где в списке ингредиентов указаны маргарин или масло.
Виды маргарина с низким содержанием жиров (процент жирности не более 30-40%) подходят для жарки, заправки каш. Такие виды маргарина считаются «легкими», а потому нередко используются потребителями в диетическом питании.
Также важны внешние характеристики маргарина – прежде всего, плотная упаковка без видимых нарушений. Цвет самого маргарина должен быть ровным, без полос, подтеков и серых пятен. Если же внешний вид продукта кажется вам подозрительным – возможно, была нарушена технология производства и хранения маргарина, что может сказаться на его вкусовых качествах.
Ознакомившись с каталогом продукции компании «Слобожанский продукт», вы сможете подобрать маргарин, который будет соответствовать вашим пожеланиям.
